PUDING SUTRA

Puding Sutra
Resep : Yeni Suryasusanti

Bahan :
- 1 bks agar2 putih
- 1 kaleng SKM
- 5-6 kaleng air (gunakan bekas kaleng skm nya)
- Sirup rasa jeruk
 - Fruit Cocktail atau buah kaleng lainnya

KUE PUKIS

Bahan :
1. Tepung Cakra 1 kg
2. Santan 6 gelas (direbus, biarkan sampai dingin)
3. Telur 8 butir (kocok terpisah)
4. Gula 500 gr
5. Fermifan 11 gr (1 bungkus)
6. Blueband 400 gr (dicairkan)
7. Susu Kental Manis 3/4 kaleng

Donat Kentang

 Bahan:
500 gr   tepung terigu protein tinggi
50 gr     susu bubuk
11 gr     ragi instant
200 gr   kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr   gula psir
75 gr     mentega
½ sdt    garam
4 btr      kuning telur
100 ml   air dingin
Cara membuatnya:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.

4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.

5. Angkat, tiriskan. 

6. Beri Topping sesuai selera

Source : NCC Indonesia

Inilah 26 Khasiat Jeruk Nipis

Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) telah dikenal sejak lama sebagai tanaman yang kaya manfaat. Buahnya berasa pahit, asam dan sedikit dingin, tetapi manfaatnya sangatlah beragam. 
air buah jeruk nipis dapat digunakan sebagai penyedap masakan, minuman, penyegar, bahan pembuat asam sitrat, serta membersihkan karat pada logam dan kulit yang kotor. Bisa juga sebagai campuran jamu. 

Sebagai herbal alami, jeruk nipis berkhasiat untuk menghilangkan sumbatan vital energi, obat batuk, peluruh dahak (mukolitik), peluruh kencing (diuretik) dan keringat, serta membantu proses pencernaan.

Pisang Goreng Yummy..

Bahan :
10 biji pisang kepok merah ukuran sedang
1 butir telur
1 sdm margarin, cairkan
4 sdm tepung terigu
2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
air secukupnya

Jenis Terigu dan Kegunaannya

Berikut kita akan belajar tentang jenis tepung terigu dan kegunaannya :

 1. Terigu protein rendah
Tepung ini dibuat dari gandum lunak yang kandungan glutennya hanya 8% – 9%. Tepung ini memiliki daya serap terhadap air yang rendah sehingga sulit ketika diuleni, tidak elastis, lengket dan susah untuk mengembang.

Tepung ini cocok untuk kue kering, biskuit, pastel dan kue yang tidak perlu fermentasi.Merk yang beredar dipasar adalah Kunci Biru dan Roda Biru 

Terong Ternyata Banyak Manfaatnya

Terong tak hanya berwarna ungu, ia juga spesial karena berkerabat dengan berbagai tumbuhan berry hingga nikotin. Yuk, telusuri keunikan lain dari terong.
Sayuran buah bernama terong ini sangat kaya gizi dan memiliki rasa yang enak jika diolah dengan benar. Termasuk dalam keluarga Solanaceae, terong populer digunakan sebagai bahan masakan dan banyak dijual di pasaran. Jenisnya pun beragam, tak hanya yang berwarna ungu. Tentunya, semakin banyak masakan yang bisa diolah dari terong, sebut saja selai dan dodol. Di Bengkulu, terong bahkan dijadikan makanan khas yang diolah menjadi manisan.

Penasaran, kan? Mari kita cari tahu bersama.