Bahan :
1. Tepung Cakra 1 kg
2. Santan 6 gelas (direbus, biarkan sampai dingin)
3. Telur 8 butir (kocok terpisah)
4. Gula 500 gr
5. Fermifan 11 gr (1 bungkus)
6. Blueband 400 gr (dicairkan)
7. Susu Kental Manis 3/4 kaleng
Rabu, 15 Desember 2010
Donat Kentang
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin
Cara membuatnya:
- Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
- Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
- Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan.
6. Beri Topping sesuai selera
Source : NCC Indonesia
Langganan:
Postingan (Atom)